吃拉面的人会感觉是不是有些太清淡。拉面的灵魂在浓厚的汤底里,这么觉得的人是多数,我也不例外。来拉面店吃得清淡,就好像去麦当劳还想着吃着健康一样本末倒置。但就像穿在模特身上的衣服还我就没有了那风韵一样,不是所有的面条与配菜放进豚骨都会好吃,这家店口感十足的细面,配上这鲜味突出的汤底,在嚼上一口那笋干的话,即使没有油腻的豚骨高汤带来的食感,也足够让人回味上一阵。 不如说,海鲜汤底的优点,就在这有层次的,需要细细品味的地方。而且,加进去的七味粉,也只有在这种味道下能最好地表现出它的魔力。而且作为细面的优点,在品味它的时候汤不会渗透到让面条吃起来太有压力。比起饱腹感选择了更加精细的食感,看来这个店家的答案。当然,这芳醇的汤底入腹后,我的肠胃是不可不能不满足的。 不得不说,...
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