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大明有哪些美食

作者：吃吃汤圆呀更新时间：2026-02-12 16:15:59

美食博主夏晴穿越到明朝小吏之家。如今Judy在位，仁宣之治将启，百姓承平，可自家麻烦多多：1、原身闯祸。她未婚夫始乱终弃转而追求高门贵女，于是原身报复心起得罪了贵人。2、古人不傻，名厨汇聚京城，爆炒溜烧各有绝技：笋鸡脯、带冻姜醋鱼、咸豉芥末羊肚盘样样精致；刀工菜瓜果镂空雕栩栩如生；烹河豚专业除毒；猎奇向有阴山之北的雪蛆；就连水上船宴都有水碗五侯鲜这样美味又讲究的菜肴。绝不是门外汉靠火锅、卤大肠就能简单征服的。3、全家都是事业编——外聘用人员:姥姥是编织城墙防雨席的杂役，姥爷是宛平县衙胥吏皂班里负责喊“威——武——”的皂隶，娘在神机营捻火绳，爹是五城兵马司下辖本坊专管巡夜的总甲，爷爷是朝阳门海运仓的九品仓大使。听着不错，但大明胥吏俸禄很低，还有等着吃饭的一姐一妹。总结：既有事业编的穷，又没有事业编的稳定。夏晴看着四面漏风的家，挽起袖子：干点儿是点儿。先从摆小摊开始：在都城隍庙市抄起龙嘴大茶壶，冲泡秫米糜子面糊做八宝茶汤，在白云观卖仙姑烧鹅，在孟兰盆会卖濑粉骨头汤，腊月二十四卖了黑米粑粑做灶君马，拿出十二般的手艺，堪称那些年在北京摆过的地摊。稍微攒些钱再拜师名厨，学习北边的燌羊肉、金陵的焖炉烤鸭、清蒸鸡、江南的椒醋鹅、糟熘鱼片，齐鲁的炸烹虾段、羊肚菜，学成后靠着手艺融合自己的现代见识终于开起了小食铺。靠着手艺，她终于攒够钱，过上了好日子。咦，隔壁里坊的小捕快怎么上门求入赘了？阅读指南：1、重在描写大明京师老百姓风土人情，小吏家吃喝拉撒婚恋嫁娶，女主事业线最多就是从小食铺晋级到后期的酒楼，无重大升级。2、男主是青梅竹马小捕快，没有帝王将相。参考书籍：《皇都积胜图》、《帝京景物略》、《明代国家权力结构及运行机制》、《中国古代金银首饰》、《明鉴》、《闲情偶寄》已完结文《大宋市井人家》、《汴京美食录》、《我的赛博农耕日记》完结可宰，作者专栏求收藏下本预收：《穿成潘金莲丫鬟》求收藏 大明老百姓（美食）